Inaugurato il primo Festival del panettone artigianale a Salerno: un viaggio nel gusto e nella tradizione
E’ di poche ore fa il taglio del nastro della prima edizione dell’evento “Panettone d’Artista”. A battesimo della rinomata iniziativa ad accompagnare il socio fondatore Roberto Jannelli, c’era anche il sindaco di Salerno Vincenzo Napoli, l’ onorevole Piero De Luca, l’assessore regionale Luca Cascone, il presidente della Fondazione Cassa di Risparmio Salernitana Domenico Credendino, Vincenzo Bennet presidente di Salerno pulita, Dario Loffredo assessore al Comune di Salerno, Vincenzo Luciano segretario provinciale PD e tanti altri ancora.
Da questa sera e fino al 9 dicembre 2023, nel vibrante cuore di Salerno, si terrà questo evento straordinario: il primo Festival del Panettone Artigianale che si preannuncia come un’esperienza sensoriale e culturale senza pari, esaltando non solo l’eccellenza della pasticceria ma anche il ruolo del panettone nella tradizione natalizia italiana.
L’evento è organizzato dall’Associazione Erre Erre eventi, che ha saputo confezionare un programma che combina abilmente l’arte della pasticceria con momenti educativi e di svago.
Il festival si articola in tre giorni, ognuno dei quali offre un’esperienza diversa. Il primo giorno vede protagonisti Diego Vitagliano, noto per la sua eccellenza nella pizza, e il maestro panificatore Nicola Doria, insieme ad altri nomi di spicco come Gianluca Benincasa e Aldo Olivieri. Questa giornata sarà arricchita da una masterclass sul Moscato Sacco e un Tasting Laboratory presso il Lanificio San Salvatore, offrendo ai partecipanti un’esperienza gustativa raffinata e formativa.
Il secondo giorno del festival accoglie ospiti come Casa Surace, noti per la loro creatività nel campo dell’intrattenimento, e Luca Maucione, tra gli altri. Il focus si sposta sul Ben Ryé Donna Fugata, con una masterclass e un laboratorio di degustazione che promettono di essere momenti di apprendimento e di puro piacere.
L’ultimo giorno vede la partecipazione di figure come Antonio Ventieri e Diego De Silva, con un laboratorio di degustazione curato da Perrella Collection e Pino Coletti di Authentico. Questa giornata chiude il festival con un’attenzione particolare alla qualità e all’innovazione nel campo della pasticceria.
Oltre a queste esperienze, il festival si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità e l’inclusività. L’evento abbraccia pratiche eco-friendly e iniziative di solidarietà, come la collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio Salernitana e il Banco Alimentare Campania, per donare panettoni a chi è in difficoltà durante il periodo natalizio.
Un aspetto fondamentale del festival è la sua capacità di essere un’esperienza inclusiva. Grazie al supporto dell’Associazione Italiana Celiachia sezione Campania, sarà presente un’area dedicata ai panettoni gluten-free, garantendo così che tutti possano godere delle delizie offerte.
L’evento non è solo un’occasione per assaporare e apprendere, ma anche un momento di festa e di condivisione. La musica e l’intrattenimento saranno una costante, creando un’atmosfera gioiosa e accogliente.
Il primo Festival del Panettone Artigianale a Salerno è molto più di un semplice evento enogastronomico. È una celebrazione della tradizione, dell’arte pasticcera, dell’inclusività e della sostenibilità. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del panettone e per chiunque desideri immergersi in un’esperienza culturale e sensoriale unica nel suo genere.
IL TAGLIO DEL NASTRO
IL SINDACO E L’ONOREVOLE DE LUCA IN GIRO PER GLI STAND
